第147章 玉鼎輟烹，云章謁帝
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  第147章 玉鼎輟烹，云章謁帝
  从京营归来，天色都已经有些暗沉了。
  朱由校忙碌一日，肚子也是呱呱叫了，当即命黄驊上膳。
  御膳房呈上的晚膳可谓穷极精巧，冷热餚各具匠心。
  冷盘中尤以琥珀冻蹄为绝品：取太湖三年生野猪前蹄，以松柴文火慢煨十二时辰，剔骨留形，
  浇淋梅子酱与蹄胶凝成的琥珀色冻膏，置於冰鉴中镇足半日。
  出刀时晶莹剔透，颤若凝脂，入口竟有『初雪遇暖”之妙。
  热膳更见巧思，龙吐焰一菜堪称皰厨绝艺：精选辽东雪原麂鹿最嫩的里脊肉，快刀片作蝉翼之薄，铺陈於南京进贡的硃砂雨石上。待石炉烧至赤红，浇淋二十年陈绍兴雕，雾时蓝焰腾空三尺，酒香裹著肉香直衝殿梁。
  那鹿肉在烈焰中微微一卷，恰至五分熟度，侍膳太监以银箸急挟，奉至御前时犹带火星跳跃。
  这般烈火烹鲜的吃法，纵是见惯珍的內廷老饕，也不免喷喷称奇。
  之所以膳食有了变化，还要归功於之前的整顿內廷。
  朱由校整顿內廷的时候，著重整顿尚膳监，將里面的太监，全部换上亲信太监，尤其是下设御膳房，精选民间厨师入宫，將原来的御厨都炒了魷鱼，发还民间。
  人是铁饭是钢，一日不吃饿得慌。
  若是连吃饭问题都保障不了，那他这个皇帝绝对当不久。
  简单用了晚膳之后，朱由校准备挑灯夜战。